中国版《顶级厨师》将继承国外原版特色，着力打造国内首档大型美食真人秀，展现平民的厨师梦想。同时结合国内观众收视习惯及节目制作形态因地制宜，自我创新，凸显中国特色，所有制作菜肴的主题均以中国菜式为主，将“舌尖上的中国”直接放在了餐盘上，让观众在荧屏前观看，感受到垂涎欲滴、食指大动的诱惑。

《顶级厨师》是东方卫视2012年引进国外版权的优秀美食真人秀节目，也是中国首档美食真人秀节目。三位美食观察员由国内明星、顶尖厨师及美食家担任，专业并且个性鲜明；烹饪美食与宏大场面相结合，才艺展示与感人故事相结合。

第二季相比第一季，从全国14个扩大到21个招募城市，从8000多位到40000多位的美食爱好者中招募了108位做菜高手集结上海进行最终的强强比拼。他们将通过展示拿手菜、技巧测试、指定菜式，创新菜式等环节，获得顶级厨师围裙的选手，将获得蓝带国际学院提供的百万免费课程。 　　此外，第二季《顶级厨师》由亚洲名厨梁子庚专业加盟，联手第一季品委刘一帆和曹可凡,分别就“Standard、Heel、Excellent”的品判标准进行专业品审。